Descripción
Origen: Mainque, Cervantes y Valle Azul Río Negro
Suelos franco arenoso y franco arcilloso
Edad Viñedo: Más de 40 años
Cosecha: manual en caja de 13 kg
Vinificación: Fermentación en vasijas de concreto e Inoxidable con racimo entero
Crianza: 8 a 12 meses. 50% en barricas de roble frances de 1, 2 3 y 4 uso, 50% en concreto sin roble
Notas de Cata
Color rojo rubí profundo con reflejos granates
Nariz: de perfil expresivo, predominan notas de frutas rojas y negras maduras, como guindas, ciruelas y moras. Junto con matices especiados
Boca: presenta una entrada envolvente y sedosa, En el centro de boca es equilibrado, de cuerpo medio con taninos redondos y una acidez natural referscante. Su final de boca es largo y frutal con un retrogusto mineral
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