Descripción
Origen Cachi a 2685msnm
Varietal 100% Malbec
Cosecha manual en cajas de 15kg
Vinificación Maceración pre fermentativa en frio de 3 a 5 días
Fermentación alcohólica a temperaturas controladas en Tks de Ac Inox
Crianza: 12 meses por barricas de roble frances de 1, 2 y 3 uso
Notas de Cata
Color rojo rubí profundo. Nariz compleja e intensa, destacan negros y rojos maduros, moras, ciruelas y arandanos, notas florales como violeta y un perfil especiado tomillo y pimienta negra. En boca entrada potente pero fina. Estructurado con taninos firmes, maduros. Excelente acidez natural que le da frescura. Final largo y elegante
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