Descripción
Origen San Patricio del Chañar, Neuquén
Varietal 100% Merlot
Cosecha manual.
Vinificación Maceración en frío prefermentativa a 10º C durante 2 días aproximadamente.
Fermentación en barrica de roble Francés de primer uso, usando levaduras indígenas.
20 % Maceración carbónica.
Crianza 20 meses en barricas de roble francés
Alcohol 14,2%
Notas de Cata
Vista Color rojo rubí de gran intensidad, con reflejos violetas
Nariz Gran expresividad de fruta en la nariz, con predominio de frutos negros y azules tales como sauco, casis y arándanos, con presencia de higos y ciruelas maduras. Notas especiadas de pimienta negra y regaliz, se combinan con aromas de vainilla y tabaco
Boca vino de ataque suave, amplio paladar y fresca acidez, con taninos redondos y persistentes.
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