En la provincia de Salta, a 6 kilómetros de la ciudad de Cachi, en el punto más fascinante y atractivo de los Valles Calchaquíes, se encuentra la localidad de Cachi Adentro. El cerro Nevado de Cachi es una constante en cada paisaje que constituye el lugar. Con una altura de 6.380 m.s.n.m., es uno de los monumentos naturales más emblemáticos de toda la región. Cuando Christian Gotz y Viera Merz llegaron a Cachi, se enamoraron de este increíble lugar y, años más tarde, decidieron echar raíces. Su finca Río Las Arcas, de 8hs se encuentra al pie del Cerro Nevado de Cachi a una altura de 2.865 m.s.n.m., altura máxima y límite para producir uvas de excelente calidad enológica, que se traducirán en vinos de alta gama