Descripción
Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén
Varietal: 100% Malbec
Cosecha: Manual.
Vinificación
Maceración pre – fermentativa en frío
Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.
Maceración carbónica 10%
Fermentación maloláctica en tanques de concreto a temperatura controlada
Crianza 12 meses en barricas de roble francés de primero y segundo uso.
Alcohol: 14,2%
Notas de Cata
Vista Rojo intenso con tonos violetas
Nariz frutada con predominio de fruta de carozo, como ciruelas, cerezas y frutas de bayas maduras como frambuesas
Boca es franco, con buena acidez y notas de menta sobre un fondo de vainilla y café
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