Descripción
Origen: San Patricio del Chañar Neuquén
Varietal 100% Merlot
Cosecha: Manual.
Vinificación Maceración pre – fermentativa en frío a 10ºC durante 2 días
Período de maceración: 12 días
Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada
Fermentación maloláctica en tanques de concreto a temperatura controlada
Crianza 12 meses en barricas de roble francés de primero y segundo uso
Alcohol 14,3%
Notas de Cata
Vista Color rojo rubí con matices violetas, muy profundo y brillante
Nariz especiada, con notas de pimienta negra, provenientes de su paso por roble. Presenta notas de fruta negra como el cassis
Boca es franco con suaves notas de hongos de pino que le aportan mayor complejidad.
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