Descripción
Finca Miraluna – La Aguada – Cachi a 2650msnm
Varietal: 100% Malbec
Viñedo: 2008
Cosecha: Recolección manual en gamelas de 15 kgs.
Vinificación
Maceración y fermentación en tanque de 100 hl
Fermentación maloláctica en barricas
Crianza en barricas de robles francés de 225 lts de 2do y 3er uso durante 12 meses
Estiba: 8 meses
Alcohol: 14,8%
Botellas: 13.000
Notas de cata
Vista: intenso color rojo y destellos rubíes
Nariz: se aprecian notas de frutas negras maduras; seguidas por recuerdos a pimientos rojos y especias locales como el ají molido. Se manifiestan notas típicas de la crianza en barrica como el regaliz y el café
Boca: De entrada amable y cuerpo medio, sus componentes se encuentran en perfecta armonía y su final es largo y persistente
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